Постные блюда

Постные блюда

Предлагаю вашему вниманию рецептов несколько постных блюд:

1. Салат из капусты

Потребуется 1 небольшой качан капусты, 2-3 огурца, соль, растительное масло.

Капусту мелко шинкуем, огурцы протираем на крупной все терке, перемешиваем с растительным маслом и солью.



2. Суп гороховый

Потребуется на 3 литра воды: стакан гороха, 5 1 картофелин, столовая ложка приправы «Вегета», 1 морковь , 1 луковица, сухая или свежая зелень.

Горох тщательно промываем, заливаем стаканом кипятка и на оставляем 2 часа. Затем заливаем водой, доводим до кипения варим и до готовности. Картофель чистим и режем мелкими кубиками, опускаем суп. в Морковь трем на терке, обжариваем с порезанным луком, добавляем в суп. кипящий Насыпаем туда же 1 столовую ложку Вегеты . Варим еще 5 минут. Режем зелень, Суп добавляем. готов!

Рекомендуется подавать с заранее приготовленными сухариками (нарезанный кубиками выкладываем хлеб на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут).

3. Плов с грибами

1 Потребуется стакан риса, 1 луковица, 400 замороженных грамм шампиньонов, соль, укроп. Шампиньоны, не размораживая, выкладываем на раскаленную жарим, сковороду, добавляем нарезанный полукольцами лук. Пока грибы доходят до готовности, варим отдельно рис, солим Шампиньоны его. с луком тоже можно немного подсолить. Когда рис будет готов, его нужно промыть в холодной вона и добавить в сковороду с грибами. Все немного добавить обжарить, мелко нарезанный укроп, выключить. Если Вы поститесь, заправить то блюдо можно постным майонезом, продающимся во время поста в каждом продуктовом магазине. Приятного Аппетита!

Источник – Кулинария.ру